LA ATALAYA, LA CANTERA Y LA CABEZA DEL CID.
“Tres cosas tiene Hinojosa que no tiene Madrid: la Atalaya, la Cantera y la Cabeza del Cid”. En este dicho popular queda constancia de lo que son los tres montes (o cerros) principales de Hinojosa: el más importante de los tres es aquel en donde se asienta el mismo Pueblo. Es la “Cabeza del Cid”,cuya cima está a 1.349 metros sobre el nivel del mar. Se le llama así porque, según dice la tradición, en su cúspide hizo un alto en el camino (del destierro, de Burgos a Valencia) Don Rodrigo Díaz de Vivar, el Campeador con sus huestes. También cuenta la leyenda, que fue el Caballo del Cid, “Babieca”, quien dando una coz sobre una piedra, hizo brotar el manantial conocido como La Fuentecilla de la patá del caballo del Cid, que curiosamente tiene forma de herradura. Está situada en una especie de hondonada en la cima de la Cabeza.
Sobre esto último, Francisco Nuñez, en su obra 'Archivo de las cosas notables de esta leal Villa de Molina', que data de 1.595, dice lo siguiente: "Hynoxosa según tradizión de los antiguos no estaba edificada quando el famoso Cid hizo su viaje por esta tierra para Valencia y asi dizen hizo alojamiento de su exercito y gentes en el alto que llaman Cabeza del Cid dándole nombre a aquel zerro y a la fuente tan abundante de agua dulce y delicada que de el mana y a una Cueba que alli se muestra y de los otros capitanes del Cid tomaron otros altos sus nombres como la Cabeza Albarfañez, el Pozo Vermudez y otros lugares de esta manera y la antigüedad de estos nombres es buen indicio ser verdad del camino que por aquí hizo el Cid(...). Otras cosas he oido yo decir a los viejos, que no tienen tanta certeza, como es que en la cueba que hay en la Cabeza del Cid, enterró el Cid su caballo Babieca, y otras señas que se muestran en una peña, a donde dejó su herradura, las cuales cosas y otras semejantes que se cuentan del Cid, son sueños de gente ignorante y vulgar". No me consta que exista una Cueva en el Cerro, ni un alto denominado Cabeza Albarfañez, pero sí que hubo un 'Pozo Bermudez' (lugarteniente del Cid que encontró un pozo de agua), que es como se denominaba anteriormente a la Fuente del Tejar, paraje que se encuentra en el término de Labros, en donde, dicho sea de paso, también existe un barranco denominado 'Valderrodrigo' (¿se referiría al Cid?).
Uno de los que más propagó 'la Leyenda de la Cabeza del Cid' fue el cronista Diego Sánchez Portocarrero (1607-1666), que además vivió durante largas temporadas en Hinojosa, y que exploró el Cerro encontrando numerosos restos y piezas arqueológicas que, en forma de cascos, frenos de caballo y armas varias de hierro, pensó que se trataban de elementos abandonados por el ejército del Cid Campeador cuando por allí pasara camino de Valencia, pero que en realidad eran piezas de la época celtíbera, abundantes en el castro que realmente había sido aquel alto Cerro.
La Atalaya.Altitud: 1337 metros.
La Cantera. Altitud: 1348 metros.
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